Penne al cartoccio funghi e zucchine | Noi due in cucina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne al cartoccio funghi e zucchine | Noi due in cucina", scopri come si prepara.
Penne al cartoccio funghi e zucchine | Noi due in cucina
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Ingredienti
- aglio
- dadi
- funghi misti
- olio
- parmigiano
- pasta tipo penne
- prezzemolo
- sale
- zucchine
Ricetta
preparare la pasta con un po di anticipo e di mantenerla calda al punto giusto.
Gli ingredienti per preparare questo piatto per 3/4 persone sono i seguenti: 300 gr di pasta 200 gr di funghi misti surgelati 2 zucchine 2 spicchi d'aglio olio e sale q.
,prezzemolo, mezzo dado vegetale Lavare e spuntare le zucchine, tagliarle molto sottili per il senso della lunghezza e farle cuocere in padella con due cucchiai d'olio e uno spicchio d'aglio.
In un'altra padella fare soffriggere l'altro spicchio d'aglio, aggiungere i funghi senza scongelarliil prezzemolotagliuzzato ed il dado.
Dopo circa dieci minuti trasferite i funghinella padella con le zucchine mescolate e fateli insaporire per altri 2/3 minuti.
Cuocete la pasta, scolatela e fatela saltare in padella con il misto funghi e zucchine.
Mantecate con grana o parmigiano.
Preparate due fogli di carta stagnola su di una tortiera da forno, versatevi la pasta, formate un cartoccio e.
