Patate farcite pancetta e scamorza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate farcite pancetta e scamorza", scopri come si prepara.
Patate farcite pancetta e scamorza
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Ingredienti
- olio
- pancetta
- patate
- pepe
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- sale
- scamorza
Ricetta
Preparazione: Lavare accuratamente le patate, asciugarle ed avvolgerle una ad una nella carta stagnola.
Sistemarle in una pirofila e farle cuocere in forno a 200C per 45 minuti.
Tagliare la pancetta a listarelle sottili e farla rosolare in un padellino antiaderente per pochi minuti senza condimento.
Tagliare la scamorza a pezzetti e spezzettare il prezzemolo.
Incidere le patate per il senso della lunghezza, salarle e peparle.
Inserire nell'incavo delle patate la scamorza, la pancetta ed il prezzemolo, condirle con un filo d'olio e ripassarle in forno sempre all'interno del cartoccio per altri 8/10 minuti.
Servirle calde o tiepide.
Se non gradite la pancetta sostituitela con prosciutto cotto, anchela scamorzasi pu sostituire con taleggio oppure provola secondo i gusti personali.
Buon appetito!
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