Parmigiana di zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di zucchine", scopri come si prepara.
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Parmigiana di zucchine
https://maruzza.altervista.org/Ingredienti
- formaggio grattugiato
- melanzane
- mozzarella
- olio per friggere
- pangrattato
- parmigiano
- pomodori
- salsa di pomodoro
- uova
- zucchine
Ricetta
...Procedimento: tagliate le zucchine a fette, se non sono grosse affettatele seguendo il senso della lunghezza, e friggetele nell'olio bollente. Fate asciugare l'olio in eccesso su carta assorbente. Cospargete il fondo di una teglia con il pangrattato, fate uno strato di zucchine fritte, uno strato di provola e mozzarella tagliate a dadini, uno strato di uova sode tagliate a spicchi. Fate un altro strato di zucchine ancora formaggi e uova e concludete con l'ultimo strato di zucchine. Coprite le zucchine con la salsa di pomodoro, aggiungete il formaggio grattugiato e infornate a...
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Parmigiana di zucchine