Insalata di riso al pesto-ricetta veloce

Insalata di riso al pesto-ricetta veloce

Ingredienti

• formaggi
• limoni
• olio
• peperoni
• pesto
• riso
• tonno

Ricetta

...Procedimento: lessare il riso in abbondante acqua salata, scolarlo al dente condirlo con un filo d'olio e metterlo in un contenitore a raffeddare. Preparare una ciotola capiente in cui mescolare tutti gli ingredienti, lavare la lattuga e tagliarla a pezzettini, lavare il peperone e privarlo dei filamenti, tagliarlo ed unirlo alla lattuga, grigliare i wusterl per qualche minuto e tagliarli a fettine, tagliare il formaggio, scolare il tonno e ridurlo a pezzetti, aggiungere il condiriso. Mescolare il tutto ed aggiungere il pesto, unire il riso freddo e il succo di mezzo limone...

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