Crostata salata funghi e pancetta

Per realizzare la ricetta Crostata salata funghi e pancetta nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Crostata salata funghi e pancetta

Ingredienti per Crostata salata funghi e pancetta

agliobesciamellacioccolatoformaggifunghi secchilatteoliopancettapanepasta sfogliapeperoncinoprezzemolo tritatosalesottilette

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crostata salata funghi e pancetta

La ricetta Crostata salata funghi e pancetta è un piatto sano e delizioso, perfetto per un buffet o un pranzo informale con amici e familiari. Questa crostata presenta un aroma intenso e sapori contrasting, grazie all’unione di funghi secchi e pancetta, unite in una besciamella cremosa e delicata.

  • Mettete i funghi in un contenitore con dell’acqua tiepida e fateli ammorbidire per almeno un’ora.
  • Preparate la besciamella e tenetela da parte.
  • In una padella, mettete dell’olio e lo spicchio d’aglio e fatelo rosolare. Aggiungete i funghi e il peperoncino tagliato e fate cuocere per una decina di minuti.
  • Tagliate la pancetta a dadini e stendete la sfoglia su di uno stampo da crostata.
  • Coprite la sfoglia con il pane grattugiato, togliete i funghi dal fuoco, eliminate l’aglio e unite il prezzemolo tritato e la besciamella.
  • Stendete la besciamella con i funghi sulla sfoglia, unite la pancetta e le sottilette. Coprite con l’altra sfoglia e spennellate con un po’ di latte.
  • Cuocete la crostata salata funghi e pancetta in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti circa.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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