Cannelloni con ricotta e stracchino alla crema di broccoli | Noi due in cucina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannelloni con ricotta e stracchino alla crema di broccoli | Noi due in cucina", scopri come si prepara.
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Cannelloni con ricotta e stracchino alla crema di broccoli | Noi due in cucina
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- aglio
- besciamella
- broccoli
- brodo
- cannelloni
- olio
- parmigiano
- pasta fresca
- pepe
- ricotta
- sale
- sfoglie di pasta
- stracchino
Ricetta
...Preparazione: pulire e dividere il broccoletto in cimette, sbollentarlo in acqua bollente salata per 10 minuti scolarlo e farlo saltare in padella con l'aglio e due cucchiai d'olio, sale e pepe. Quando sar quasi cotto aggiungere il brodo e far completare la cottura. Con il mixer ad immersione ridurlo a crema. Mescolare la ricotta con lo stracchino in modo da ottenere un crema morbida e densa, dividere le sfoglie in due e mettere un cucchiaio di composto su ogni pezzo di pasta fresca, arrotolare la pasta su se stessa formando appunto un cannellone (ne otterrete 12). Nel...
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Cannelloni con ricotta e stracchino alla crema di broccoli | Noi due in cucina