Cannelloni con ricotta e stracchino alla crema di broccoli | Noi due in cucina

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannelloni con ricotta e stracchino alla crema di broccoli | Noi due in cucina", scopri come si prepara.

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Cannelloni con ricotta e stracchino alla crema di broccoli | Noi due in cucina

Pane e cioccolata
Cannelloni con ricotta e stracchino alla crema di broccoli | Noi due in cucina
Ingredienti
  • aglio
  • besciamella
  • broccoli
  • brodo
  • cannelloni
  • olio
  • parmigiano
  • pasta fresca
  • pepe
  • ricotta
  • sale
  • sfoglie di pasta
  • stracchino
Ricetta

...Preparazione: pulire e dividere il broccoletto in cimette, sbollentarlo in acqua bollente salata per 10 minuti scolarlo e farlo saltare in padella con l'aglio e due cucchiai d'olio, sale e pepe. Quando sar quasi cotto aggiungere il brodo e far completare la cottura. Con il mixer ad immersione ridurlo a crema. Mescolare la ricotta con lo stracchino in modo da ottenere un crema morbida e densa, dividere le sfoglie in due e mettere un cucchiaio di composto su ogni pezzo di pasta fresca, arrotolare la pasta su se stessa formando appunto un cannellone (ne otterrete 12). Nel...

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