Bignè alla crema | Noi due in cucina

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Bignè alla crema | Noi due in cucina

Pane e cioccolata
Bignè alla crema | Noi due in cucina
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • latte
  • limoni
  • sale
  • scorza di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vanillina
  • zucchero a velo
Ricetta

...procedimento. INGREDIENTI: per circa 30 bign altrimenti raddoppiare le dosi 100ml di acqua, 50g di burro, 65g di farina, un pizzico di sale, 2 uova medie,un cucchiaino di zucchero. PROCEDIMENTO: versare l'acqua in un tegame con il burro, lo zucchero e il sale.quando inizia a bollire togliere il tegame dal fuoco ed aggiungere la farina setacciata mescolando bene per evitare la formazione di grumi. Rimettere nuovamente sul fuoco a fiamma bassissima mescolando vigorosamente fin quando la miscela non si staccher dal fondo formando una palla. spegnete il fuoco e fate raffreddare...

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