Ravioli (della nonna Gè)

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Ravioli (della nonna Gè)

Giulia Cook Eat Love
Ravioli (della nonna Gè)
Ingredienti
  • aglio
  • alloro
  • bietole
  • carne macinata
  • cipolla
  • farina 00
  • formaggi
  • olio
  • pasta tipo ravioli
  • pepe
  • pinoli
  • prezzemolo
  • rosmarino
  • sale
  • salsicce
  • sfoglie di pasta
  • tuorlo d'uovo
  • uova
Ricetta

...preparato cercando di replicare quelli che faceva la mia Nonna Carmen, ora, passate le feste, e proprio nel giorno del suo compleanno, posto la ricetta dei ravioli della mia Nonna G . Io e la mamma li abbiamo rifatti, ma inutile dire che pap ha sentenziato 'quelli della nonna son pi buoni', d'altronde per ogni figlio maschio la cucina della propria madre e sar sempre imbattibile. Questi ravioli sono un piatto tipico della Liguria e si condiscono con un rag con l'aggiunta di pinoli. Il giorno di Natale abbiamo pranzato tutti insieme con quelli originali cucinati...

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Ravioli (della nonna Gè)