Biscotti Linzer Romantici

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Biscotti Linzer Romantici

Pasticci e Pasticcini
Biscotti Linzer Romantici
Ingredienti
  • burro
  • cannella
  • ciliegie
  • farina 00
  • farina di mandorle
  • frutti di bosco
  • lievito in polvere
  • limoni
  • mandorle
  • marmellata di lamponi
  • more
  • sale fino
  • uova
  • zucchero a velo
  • zucchero di canna
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparate la frolla nella planetaria con il gancio a foglia lavorando qualche istante il burro tagliato a pezzi, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato; unite la buccia del limone grattugiata (facendo attenzione a non grattare anche la parte bianca che risulterebbe  amara), le mandorle frullate (o la farina di mandorle), la cannella in polvere e le uova intere, amalgamate il tutto. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e il sale fino ad ottenere un panetto omogeneo che metterete a riposare avvolto dalla pellicola trasparente in frigo per un paio di ore. Stendete la...

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