torta esterhazy

Ricetta, ingredienti e consigli per "torta esterhazy", scopri come si prepara.

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torta esterhazy

Le Ricette di Annalisa®
torta esterhazy
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • cioccolato al latte
  • farina 00
  • glassa
  • latte
  • limoni
  • mandorle
  • nocciole
  • succo di limone
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero a velo
Ricetta

...Preparazione: Inizia a preparare la base della torta: monta a neve ben ferma gli albumi e aggiungi la met dello zucchero. Prendi una terrina e setaccia la farina, aggiungi lo zucchero rimasto e le nocciole ed infine incorpora gli albumi montati. Rivesti con un foglio di alluminio una teglia di media grandezza e imburrala, riversa l'impasto in uno strato uniforme e fai cuocere in forno gi caldo per 10 minuti. Togli la torta dal forno e ancora calda tagliala in cinque strati. Prepara la crema: monta lo zucchero con il burro ammorbidito e i tuorli. Aggiungi il latte, la farina e il rhum,...

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