Sbriciolata ricotta e cioccolato, ricetta di Benedetta Parodi

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Sbriciolata ricotta e cioccolato, ricetta di Benedetta Parodi

La Forchetta d'Argento
Sbriciolata ricotta e cioccolato, ricetta di Benedetta Parodi
Ingredienti
  • burro
  • cioccolato fondente
  • farina
  • lievito per dolci
  • ricotta
  • sale
  • uova
  • vanillina
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento Versare in una ciotola la farina, lo zucchero, la vanillina, il lievito e il sale. Mescolare bene e unire il burro sciolto. Iniziare a lavorare l’impasto con le mani. Unire anche l’uovo sempre lavorando con le mani, fino a ottenere delle grosse briciole. Ricoprire il fondo di una tortiera, foderata di carta da forno, con 3/4 delle briciole, in modo da formare uno strato abbastanza spesso. A parte, mescolare la ricotta con lo zucchero fino a ottenere una crema. Tritare grossolanamente il cioccolato e unirlo alla crema. Ricoprire le briciole distribuite sul fondo...

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