Lasagne verdi in versione light
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne verdi in versione light", scopri come si prepara.
Lasagne verdi in versione light
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Ingredienti
- besciamella
- carne di vitello macinata
- carne macinata
- carote
- cipolla
- farina
- lasagne
- latte
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe
- pomodori
- sale
- sedano
- spinaci
- sugo
- vitello
Ricetta
Preparazione: Soffriggere le verdure tagliate a cubetti in un giro di olio extravergine di oliva ( io vi consiglio di stufarle e metterle con un mestolo di acqua a cuocerle per qualche minuto).
Aggiungere, una volta ammorbidite le verdure, la carne e cuocerla per 4 minuti.
Aggiungere la passata di pomodoro e l'acqua; il sugo dovr risultare abbastanza lento.
Salare, pepare, coprire e lasciare cuocere per 15-20 minuti.
Verso fine cottura, aggiungere il latte mescolato con tre cucchiai abbondanti di parmigiano e mescolare.
Spegnere e teniamo da parte.
Nel frattempo, in una teglia rettangolare, prepariamo i vari strati di lasagne nel seguente modo: mestolo di sugo, strato di lasagne, una spolverizzata di parmigiano e ricoprire interamente lo strato con il sugo e la carne.
Fare la stessa operazione per altre 4 volte.
Sull'ultimo strato, il sugo dovr ricoprire le lasagne senza eccedere con i liquidi.
Cuocere coperta con carta di alluminio per circa 20 minuti.
