Rustichelle spada zucchina e pesto di carciofi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Rustichelle spada zucchina e pesto di carciofi", scopri come si prepara.

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Rustichelle spada zucchina e pesto di carciofi

#casacostantino
Rustichelle spada zucchina e pesto di carciofi
Ingredienti
  • alcool
  • carciofi
  • cipolla
  • mandorle
  • olio
  • pepe
  • pesce spada
  • pesto
  • sale
  • scalogno
  • vino bianco
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento ________________ In un saltapasta mettiamo la cipolla tritata finemente e due cucchiai d'olio. Facciamola appassire a fiamma dolce quindi aggiungiamo la zucchina genovese tagliata a dadini, alziamo leggermente la fiamma e facciamogli prendere colore. Aggiungiamo il pesce spada tagliato a cubi e facciamolo rosolare. Appena si sar sigillato su tutti i lati, sfumiamo col vino a fiamma vivace. Appena l'alcool sar...

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