Quantcast

Crostini al formaggio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostini al formaggio", scopri come si prepara.

Ricette > Pizze&Rustici

Crostini al formaggio

https://azdoretta.it/

Ingredienti

  • aceto
  • basilico
  • erbe aromatiche
  • farina di farro
  • formaggi
  • formaggio pecorino
  • menta
  • olio
  • pane
  • pinoli
  • rosmarino
  • salvia
  • santoreggia
  • timo

Ricetta

PROCEDIMENTO Tagliate grossolanamente il formaggio e pestatelo in un mortaio, o in una ciotola, assieme ai pinoli.

Per facilitare la lavorazione ed ottenere una consistenza più cremosa aggiungete un poco di olio e di aceto e continuate a lavorare fino a che la crema diverrà omogenea e spalmabile.

 Tritate le erbe aromatiche (io ho usato timo, origano e menta fresche) e incorporatele al composto.

 Abbrustolite le fette di pane e spalmatele con la crema ottenuta.

Facile no'! Mantenete al fresco i crostini fino a qualche minuto prima di essere serviti, disponendoli su un piatto da portata ed accompagnandoli, eventualmente con qualche oliva (non denocciolata!) in salamoio o qualche uovo sodo tagliato a spicchi.

A tavola, commensali! acetoarcheocookingarcheologiaarcheoricetteerbearomaticheformaggiooliopanepecorinopiantearomatichepinoli .

vai alla ricetta completa link

Vota

Nessun voto
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Crostini al formaggio