Per realizzare la ricetta Aldocook – 22 – l’amatriciana di casa torre nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità.
Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.
Ingredienti per Aldocook – 22 – l’amatriciana di casa torre
agliocipollacoccoguanciale di maialeoliopeperonipomodori freschisalesugo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Aldocook – 22 – l’amatriciana di casa torre
La ricetta Aldocook – 22 – L’amatriciana di casa Torre è un piatto tipico dell’Italia centrale, nato nella cucina laziale, che si caratterizza per i sapori forti e intensi. Questa amatriciana di casa Torre è un’interpretazione personale di una ricetta classica, rivista e corretta sulla base di esperienze e tradizioni familiari.
La sua origine si perde nella storia, ma è certa la sua diffusione nel Lazio e in particolare ad Amatrice, da cui prende il nome. Il guanciale di maiale, il peperoncino e la cipolla sono gli ingredienti chiave che rendono questa ricetta unica e inconfondibile.
La si gusta tradizionalmente come primo piatto, ma anche come condimento per la pasta.
Iniziate tritando aglio e cipolla finemente, poi fate soffriggere il guanciale in olio fino a quando non sarà croccante.
Aggiungete la cipolla e l’aglio tritati e fate rosolare per alcuni minuti.
Unite i pomodori freschi, i peperoni e il cocco, mescolate bene.
aggiungete il sugo e fate cuocere per circa 20 minuti.
Servite la vostra amatriciana calda, condita con sale e un filo d’olio.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
Couscous con capesante e melanzane: una delizia che conquisterà gli ospiti!
Colazione estiva: tartare di tonno, frutta e uova strapazzate
Club Sandwich di cialde con mortadella e crema al prezzemolo, un pasto adatto a tutti
Spuma calda di cioccolato con contrasto di spuma fredda ai lamponi
Cerca
Fai crescere il tuo blog
Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!