Mejadra
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mejadra", scopri come si prepara.
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Mejadra
http://www.lady-cake.it/Ingredienti
- cannella
- caramello
- carne macinata
- cioccolato
- cipolla bianca
- curcuma
- farina
- lenticchie
- olio d'oliva
- olio di semi di girasole
- pepe nero
- pimento
- riso basmati
- sale
- semi di coriandolo
- semi di cumino
- semolino
- zucchero
Ricetta
...Preparazione Per la mejadra iniziate mettendo le lenticchie in una piccola casseruola con abbondante acqua, portatele a bollore e cuocetele per 12/15 minuti: devono rimanere un po' al dente. Scolatele. Sbucciate le cipolle e tagliatele a fettine sottili. Mettetele su un grosso piatto, cospargetele di farina e versateci un cucchiaino di sale poi mescolate con le mani. Scaldate su una fiamma alta 250 mi di olio di girasole in una casseruola a base spessa e di misura media. Abbassate la fiamma a un livello medio e, un terzo alla volta, versate nella casseruola le cipolle affettate. ...
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