Lasagne pomodoro e basilico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne pomodoro e basilico", scopri come si prepara.
Lasagne pomodoro e basilico
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Ingredienti
- basilico
- besciamella
- burro
- farina
- lasagne
- latte
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pomodori
- sale
- sugo
- uova
- vino
Ricetta
PROCEDIMENTO: Preparare ilsugo facendoscaldare un filo d'olio extra vergine e ponendoci le foglie di basilico tagliate a met e la passata.
Aggiustare di sale, coprire con un coperchio e cuocere per45 minutia fiamma bassa.
Quando si sar ristretto a sufficienza, spegnere la fiamma e tenere da parte.
Questa operazione pu essere anche fatta il giorno prima della predisposizione delle lasagne, il sugo si pu conservare in frigo.
Nel frattempo preparare la besciamella facendo sciogliereil burro insiemealla farina,aggiungendo poiil latte.
Porre sul fornello, mescolare bene e lasciar cuocere fino a portare ad ebollizione.
A questo punto lessare le lasagne in una pentola con acqua salata e un cucchiaio d'olio.
Sollevare quindi le sfoglie elasciarle asciugare su di un telo.
Tagliare la mozzarella a fette ed assemblare le lasagne pomodoro e basilico .
In una teglia versare uno strato di besciamella.
Coprire con uno strato di lasagne quindi.
