Torta mimosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta mimosa", scopri come si prepara.
Torta mimosa
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Ingredienti
- ananas
- cioccolato bianco
- farina
- fecola di patate
- lievito
- pan di spagna
- panna da montare
- panna montata
- patate
- sciroppo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparate i 2 pan di spagna con la ricetta che preferite, potete seguire la mia, viene sempre perfetto.
Sfornate i pan di spagna e fateli raffreddare completamente.
Riducete a quadratini l'ananas e mettetelo in un ciotola.
Tagliate in 2 il pan di spagna grande Bagnate le 2 met con lo sciroppo dell'ananas.
Preparate la crema pasticcera con met dose rispetto al solito.
Per la ricetta guarda qui crema pasticcera) Una volta raffreddata, unite met la panna montata, 250 ml montati con poco zucchero e l'ananas e mettete sulla base, coprite l'altra met.
Smussare i lati per renderla leggermente tondeggiante Spalmate tutto l'esterno del dolce con lapannarimanente (250 ml con poco zucchero), livellando con una spatola.
Prendere il pan di spagna piccolo, togliere tutti i bordi scuri e riducetelo a dadini.
Spolverate l'esterno della torta mimosa con i dadini di pan di spagna facendoli aderire bene.
Se mettete la panna anche di lato e lo coprite di.
