Crostata cioccocaffè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata cioccocaffè", scopri come si prepara.
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Crostata cioccocaffè
https://blog.giallozafferano.it/zuccherolievitoefarina/Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- dolcificante
- farina bianca
- farina di farro
- farina di mandorle
- farina integrale
- farro
- grano
- mandorle
- panna
- pasta frolla
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
...PREPARAZIONE Preparare la pasta frolla come di consueto. Mettere a riposare la frolla in frigo per almeno 1 ora. Intanto preparare il frangipane. Montare il burro morbido con il maltitolo (o lo zucchero) e la farina di mandorle, utilizzando la planetaria munita di frusta o un normale frullino. Unire poi a filo le uova e, incorporandola a mano, la farina con il cacao e il caff. Riprendere la pasta frolla dal frigo e lavorarla brevemente per 'plastificarla'. Stenderla quindi allo spessore di mezzo centimetro circa e rivestire uno stampo da crostata imburrato. Bucherellare il fondo e...
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