Insalata di pasta con pesto, zucchine e gamberetti col Bimby
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di pasta con pesto, zucchine e gamberetti col Bimby", scopri come si prepara.
Insalata di pasta con pesto, zucchine e gamberetti col Bimby
http://cinziaaifornelli.blogspot.com/
Ingredienti
- basilico
- curry
- fagiolini
- gamberetti
- insalata
- olio
- orzo
- patate
- pesto
- pollo
- quinoa
- riso
- sale
- tonno
- verdure
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO RICETTA SENZA USARE IL BIMBY.
Tagliate a rondelle le zucchine, fatele cuocere in una padella antiaderente con un goccio d'olio e d'acqua.
Aggiustate di sale e fate cuocere per una quindicina di minuti.
Nel frattempo fate cuocere anche i gamberetti freschi o surgelati (se surgelati, tamponateli con carta assorbente da cucina prima di cuocerli) con un cucchiaio d'olio.
Sfumate con un goccio di vino bianco.
Fate cuocere per 8-10 minuti.
Portate ad ebollizione abbondante acqua salata e fate cuocere la pasta per il tempo indicato sulla confezione.
Quando la pasta cotta, scolatela e bloccate la cottura, passandola un minuto sotto l'acqua corrente del rubinetto.
Mettete la pasta in una terrina capiente e unite: zucchine cotte, pesto e gamberetti e mescolate bene il tutto.
Servite subito oppure conservatela in frigo, coperta con pellicola trasparente, fino al momento di servire.
Ed ora ecco le proposte delle mie compagne.
