Risotto ai funghi, ricetta Bimby
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai funghi, ricetta Bimby", scopri come si prepara.
Risotto ai funghi, ricetta Bimby
http://cinziaaifornelli.blogspot.com/
Ingredienti
- brodo
- burro
- cipolla
- dadi
- funghi freschi
- funghi porcini secchi
- funghi secchi
- olio
- parmigiano
- pollo
- porcini secchi
- prezzemolo
- riso
- sale
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
preparato con il mio fedele BImby/Thermomix.
La ricetta liberamente tratta e leggermente modificata dal vecchio libro base "Gesti semplici di tradizione".
Non so voi ma io adoro il risotto, forse pi della pasta.
Generalmente un piatto domenicale, ma a me e alla mia famiglia piace davvero tanto e cos lo preparo spesso.
A me piace anche regalarlo, credo che sia sempre di buon auspicio donare un sacchetto di buon riso, magari confezionato nei classici sacchetti di tela, che sanno di rustico e di tradizione.
Chi mi conosce potrebbe pensare che sono di parte a parlare di riso, ma in effetti sono nata in una zona di risaie, il territorio rinomato per il riso coltivato e sulla mia tavola non manca mai.
Ma come sempre mi sto perdendo in chiacchiere invece di lasciarvi la semplice e veloce ricetta da preparare con il Bimby/Thermomix.
RISOTTO AI FUNGHI col Bimby/Thermomix per 4 persone 350 gr di riso (tipo Arborio/Carnaroli/Baldo)
50 gr di funghi.
