Castagnole col Bimby al Marsala
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Castagnole col Bimby al Marsala
Cinzia ai fornelliIngredienti
- burro
- castagne
- farina 00
- farina bianca
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- olio
- salamini
- sale
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...Procedimento senza Bimby/Thermomix... Disponete la farina a fontana sulla spianatoia. Formate un cratere, aggiungete le uova sgusciate al centro. Unite il burro morbido a pezzetti, lo zucchero, la scorza del limone grattugiata, un pizzico di sale e il Marsala e lavorate l'impasto con una forchetta, amalgamandolo, a poco a poco. Poi lavorate con le mani l'impasto, fino ad ottenere un impasto morbido e liscio e formate la classica palla. A questo punto dividete l'impasto in 6 parti. Rotolate ciascun pezzo con le mani, sulla spianatoia, formando dei lunghi salamini. Tagliateli a...
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