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Castagnole col Bimby al Marsala

Ricetta, ingredienti e consigli per "Castagnole col Bimby al Marsala", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Castagnole col Bimby al Marsala

http://cinziaaifornelli.blogspot.com/

Ingredienti

  • burro
  • castagne
  • farina 00
  • farina bianca
  • latte
  • lievito per dolci
  • limoni
  • olio
  • salamini
  • sale
  • uova
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato

Ricetta

Procedimento senza Bimby/Thermomix.

Disponete la farina a fontana sulla spianatoia.

Formate un cratere, aggiungete le uova sgusciate al centro.

Unite il burro morbido a pezzetti, lo zucchero, la scorza del limone grattugiata, un pizzico di sale e il Marsala e lavorate l'impasto con una forchetta, amalgamandolo, a poco a poco.

Poi lavorate con le mani l'impasto, fino ad ottenere un impasto morbido e liscio e formate la classica palla.

A questo punto dividete l'impasto in 6 parti.

Rotolate ciascun pezzo con le mani, sulla spianatoia, formando dei lunghi salamini.

Tagliateli a tocchetti di circa 2 cm di lunghezza e poi arrotolate ciascun pezzo, formando delle palline.

(Come vedete nelle foto sotto) Scaldate abbondante olio in una padella a sponde un poco alte e friggete le castagnole.

Poche alla volta e per circa 2-3 minuti, girandole prima da un lato e poi dall'altro.

Sgocciolatele su carta assorbente da cucina e poi spolverizzatele con.

vai alla ricetta completa link

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Castagnole col Bimby al Marsala