La ricetta Biscotti col Bimby con limone e grappa nasce dall’amore per sapori decisi e complessi. Questi biscotti regalano un’esplosione agrumata e fresca, mitigata dall’aroma caldo della grappa che li rende ancora più invitanti. Perfetti per un momento di relax dopo cena, accompagnati da una buona tazza di tè o tè freddo.
- Nel boccale del Bimby, aziona la funzione “impasto” con burro e zucchero semolato, fino ad ottenere una crema omogenea.
- Aggiungi le uova, una alla volta, incorporandole bene al composto.
- Versa nella ciotola il latte e la grappa, insieme alle farine e alla scorza di limone grattugiata.
- Mescola con velocità minima fino a ottenere un impasto liscio e compatto.
- Aggiungi il lievito per dolci e impasta brevemente.
- Forma dei piccoli biscotti e disponili su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, o fino a quando saranno dorati.
- Sforma i biscotti e completali con uno spolverata di zucchero a velo.
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