Pasta con la zucca col Bimby

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Pasta con la zucca col Bimby

Cinzia ai fornelli
Pasta con la zucca col Bimby
Ingredienti
  • dadi
  • farina bianca
  • formaggio caprino
  • olio
  • parmigiano
  • pasta tipo pasta all'uovo
  • pasta tipo vermicelli
  • sale
  • sugo
  • uova
  • zucca
  • zucchette
Ricetta

...preparare dolci elaborati, mi perdo... Non mi piace il "troppo dolce" e poi onestamente credo di cavarmela meglio con le ricette salate. Ho preparato questa pasta all'uovo, dandogli la forma irregolare: tagliando la pasta molto imperfetta per simulare dei vermetti di ogni dimensione da pi piccolo a pi grande, sempre senza esagerare per per non avere problemi con la cottura.Ho cotto la zucca, aggiunto gli amaretti ed infine un poco di formaggio caprino, e poi ho completato con una spolverata di parmigiano grattugiato. Un buon primo piatto che naturalmente potete preparare sempre,...

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