Pasta con la zucca col Bimby
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con la zucca col Bimby", scopri come si prepara.
Pasta con la zucca col Bimby
http://cinziaaifornelli.blogspot.com/
Ingredienti
- dadi
- farina bianca
- formaggio caprino
- olio
- parmigiano
- pasta tipo pasta all'uovo
- pasta tipo vermicelli
- sale
- sugo
- uova
- zucca
- zucchette
Ricetta
preparare dolci elaborati, mi perdo.
Non mi piace il "troppo dolce" e poi onestamente credo di cavarmela meglio con le ricette salate.
Ho preparato questa pasta all'uovo, dandogli la forma irregolare: tagliando la pasta molto imperfetta per simulare dei vermetti di ogni dimensione da pi piccolo a pi grande, sempre senza esagerare per per non avere problemi con la cottura.
Ho cotto la zucca, aggiunto gli amaretti ed infine un poco di formaggio caprino, e poi ho completato con una spolverata di parmigiano grattugiato.
Un buon primo piatto che naturalmente potete preparare sempre, soprattutto in questa stagione, dove la zucca protagonista indiscussa dell'autunno.
Eccovi la facile e veloce ricetta da preparare col Bimby/Thermomix PASTA CON LA ZUCCA col BIMBY per 3-4 porzioni per i vermicelli all'uovo (e le zucchette) 200 gr di farina bianca (io gluten free)
2 uova
un cucchiaio d'olio evo
un pizzico di sale per il sugo di zucca: 350-400 gr di.
