Falafel di ceci, ricetta facile e veloce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Falafel di ceci, ricetta facile e veloce", scopri come si prepara.
Falafel di ceci, ricetta facile e veloce
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Ingredienti
- aglio
- bicarbonato
- ceci
- cipolla
- coriandolo
- cumino
- fagioli
- fave
- legumi
- limoni
- menta
- olio per friggere
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- semi di sesamo
- sesamo
- succo di limone
- uova
Ricetta
preparare e credo sia tra le ricette pi conosciute e nominate al mondo, almeno sul web.
I falafel possono essere serviti come sfiziosi finger food, oppure preparati per un pranzo o una cena dal sapore etnico, e sono naturalmente vegan e vegetariani.
I falafel sono una tipica pietanza orientale, costituita da polpette fritte e speziate a base di legumi, come ceci, fagioli o fave tritati e poi aromatizzati con aglio, cipolla, cumino e coriandolo principalmente.
I falafel sostituivano la carne nei giorni di digiuno, e il termine tradotto, significa letteralmente: "con tanti fagioli".
Sono soprattutto diffusi in Siria, Egitto, Giordania, Palestina e Israele.
Ma eccovi gli ingredienti per preparare questi deliziosi falafel, in questo caso a base di ceci.
Falafel di ceci: per 4-5 persone 400 gr di ceci scolati (quelli in lattina vanno benissimo)
una spolverata di aglio in polvere, oppure 1-2 spicchi fresco tritato se vi piace
una piccola cipolla finemente.
