Tofu con fagioli verdi e zenzero

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tofu con fagioli verdi e zenzero", scopri come si prepara.

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Tofu con fagioli verdi e zenzero

Cinzia ai fornelli
Tofu con fagioli verdi e zenzero
Ingredienti
  • aglio
  • erbe aromatiche
  • fagioli
  • olio
  • piattoni
  • sale
  • salsa di soia
  • soia
  • taccole
  • tofu
  • zenzero
Ricetta

...Per prima cosa lavate e pulite i fagioli verdi piattoni (che potete sostituire con le taccole anche..) In una padella wok o antiaderente, aggiungete l'olio e i fagioli, facendoli cuocere per una decina di minuti. Aggiustate di sale, solo un pizzico per le verdure. Quando i fagioli saranno un poco teneri, aggiungete il tofu tagliato a fette piuttosto sottili e fatelo saltare con le verdure, aggiungendo un goccio di salsa di soia, una spolverata di aglio in polvere (oppure uno spicchio leggermente pestato, che poi toglierete a fine cottura) ed infine quando il piatto praticamente pronto,...

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