Ricetta, ingredienti e consigli per "Orzo risottato con piselli e basilico", scopri come si prepara.
preparato per oggi, ovvero uno squisito orzo risottato con piselli e basilico fresco.
Sapete che adoro il risotto ma amo molto anche l'orzo, un cereale spesso dimenticato dalle propriet rinfrescanti, energetico e facile da digerire.
Pensate che gi Ippocrate, consigliava di mangiare orzo a tutti i suoi pazienti, perch svolge un importante azione terapeutica in tutte le infiammazioni respiratorie, intestinali e delle vie respiratorie.
Ma eccovi la facile ricetta e come disse Ippocrate: "Il cibo sia la tua medicina e la tua medicina sia il tuo cibo!"
Orzo risottato con piselli e basilico per 4 persone 300 gr di orzo perlato
200 gr di piselli (freschi / in scatola / surgelati)
uno scalogno
brodo vegetale
mezzo bicchiere di vino bianco
olio evo
2 cucchiai di grana grattugiato
sale
una noce di burro o margarina vegetale (senza grassi idrogenati)
Orzo risottato con piselli e basilico Per prima cosa preparate il brodo vegetale con le verdure fresche o.