Dado vegetale col Bimby
Ricetta, ingredienti e consigli per "Dado vegetale col Bimby", scopri come si prepara.
Dado vegetale col Bimby
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Ingredienti
- aglio
- alloro
- basilico
- brodo
- carne
- carote
- cipolla
- dadi
- erbe aromatiche
- funghi freschi
- funghi secchi
- glutammato
- olio d'oliva
- parmigiano
- pomodori
- prezzemolo
- rosmarino
- sale grosso
- salvia
- sedano
- vino bianco
- zucca
- zucchine
Ricetta
preparare il brodo ma anche come condimento per tutte le pietanze come carni , verdure, zuppe, minestre ecc.
Il dado homemade Bimby si conserva in frigorifero per diversi mesi.
Teoricamente un cucchiaino di dado vegetale Bimby corrisponde a un dado pronto.
Il sale usato nella ricetta funge da conservante, ovviamente potete ridurre la dose se preferite, ma in questo caso dovrete congelarlo per conservarlo perfettamente.
Personalmente consiglio di usare sempre dai 120 gr di sale consigliati ai 200 gr come massimo, cos che il dado non resti mai troppo saporito.
Come dicevano le nostre nonne: per salare le pietanze c' sempre tempo! Quindi meglio evitare di mettere troppo sale.
Ricordate: il dado prodotto a livello industriale, evitatelo!
Preparatevi il vostro dado vegetale Bimby homemade con le verdure che pi preferite e che soprattutto avete a disposizione.
DADO VEGETALE COL BIMBY: per 2 vasetti da 250 gr circa 2 gambi di sedano
250 gr di carote.
