La ricetta Insalata di finocchi e bresaola è un piatto estivo fresco e leggero, ideale per accompagnare un pranzo o una cena tra amici. La combinazione di sapori è equilibrata, con la delicatezza del finocchio e la sapidità della bresaola, arricchita dalla nota piccante del curry e dalla freschezza del succo di limone. Questo piatto è solitamente servito come antipasto o contorno, e il suo sapore caratteristico è dato dalla combinazione di curcuma, curry e pepe.
- Taglia i finocchi a fette sottili e mettili in una ciotola capiente.
- Aggiungi la bresaola a strisce, i pomodori a pezzi e le verdure scelte.
- In un piccolo recipiente, mescola olio, sale, curcuma, curry e pepe, poi aggiungi il succo di limone e mescola bene.
- Versa la miscela di olio e spezie sulla ciotola con i finocchi e le altre verdure, e mescola delicatamente.
- Servi immediatamente, aggiungendo eventualmente altre verdure o salumi a piacere.
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