Asparagi al gratin
Ricetta, ingredienti e consigli per "Asparagi al gratin", scopri come si prepara.
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Asparagi al gratin
http://cinziaaifornelli.blogspot.com/Ingredienti
- asparagi
- carciofi
- funghi
- germogli
- grano
- olio d'oliva
- pasta tipo taglierini
- pomodori
- prosciutto cotto
- sale
- zucchine
Ricetta
...preparazione, occorre tagliare le estremit legnose dell'asparago e, a seconda della tipologia, togliere eventualmente la pelle bianca fino a 4cm sotto il germoglio od oltre nel caso di asparagi vecchi o particolarmente grandi. I cuochi pi esigenti prima della cottura li immergono in acqua gelida e talvolta la pelle viene aggiunta all'acqua di cottura e rimossa solo alla fine poich ci, secondo alcuni, ne preserverebbe il gusto. (Notizie prese da wikipedia) La ricetta che vi presento facile, veloce e molto saporita. Asparagi al gratin per 2 persone 300 gr di asparagi freschi...
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