Genepy (liquore di artemisia glacialis)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Genepy (liquore di artemisia glacialis)", scopri come si prepara.
Genepy (liquore di artemisia glacialis)
http://cinziaaifornelli.blogspot.com/
Ingredienti
- alcool
- artemisia
- basilico
- erbe
- grappa
- liquore
- sciroppo
- zucchero
Ricetta
preparato con piantine secche sar pi giallo.
Una volta freddo, aggiungete il genepy filtrato (senza piantine) allo sciroppo, mescolate bene e lasciate depositare per una notte, poi imbottigliate.
Lasciatelo riposare almeno un mese prima di consumarlo.
Il colore deve essere chiaro, come vedete nella foto qui sotto.
Il Genepy un ottimo digestivo, e nei paesi ai piedi del Monte Rosa, vi l'usanza di berlo con l'aggiunta di un p di acqua calda, quando si hanno problemi di digestione.
Il gusto gradevolissimo.
Se volete un liquore pi dolce, aumentate la dose di zucchero.
Solitamente per lo si fa sempre con 300-400 gr di zucchero, non di pi.
Con questa ricetta partecipo al: Weekend Herb Blogging, questa settimana ospitato dalla carissima Carla Emilia , del blog Un'arbanella di basilico , amica e compagna d'avventura della rubrica regionale.
La raccolta.
