Torcetti di Saint Vincent

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torcetti di Saint Vincent", scopri come si prepara.

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Torcetti di Saint Vincent

Cinzia ai fornelli
Torcetti di Saint Vincent
Ingredienti
  • biscotti
  • burro
  • farina 00
  • farina bianca
  • lievito
  • olio
  • pane
  • sale fino
  • zucchero semolato
Ricetta

...procedimento, l'impasto il primo, risultava parecchio appiccicoso, ho quindi aggiunto ancora poca farina alla volta, tanto da avere un impasto elastico e che si lavorasse bene a mano. TORCETTI DI SAINT VINCENT: 150 gr di acqua tiepida 7 gr di lievito secco per panificazione (la ricetta originale ne riporta 10 gr ma secondo me era troppo) 500 gr di farina bianca 00 (io Molino Chiavazza) un cucchiaino di sale fino 100 gr di burro morbido a pezzetti 50 gr di zucchero semolato Versate nel boccale (oppure nella vostra planetaria) l'acqua e il lievito e...

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