Pan de mej
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan de mej", scopri come si prepara.
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Pan de mej
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Ingredienti
- biscotti
- burro
- coppa
- farina 00
- farina di mais
- fiori di sambuco
- lievito per dolci
- mais
- olio di semi
- sale
- uova
- vaniglia
- yogurth
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: In una ciotola versare le farine setacciate con il lievito, lo zucchero, l'olio, lo yogurt e il sale.
Con un coltello incidere nel mezzo la bacca di vaniglia ed estrarre i semini, aggiungerli al composto.
Muovere il tutto e formare una palla.
L'impasto potrebbe essere un po' sbricioloso, compattarlo con le mani.
Stendere l'impasto in una sfoglia sottile o prendere dei pezzi di pasta e con l'aiuto di un coppa pasta di 6 cm fare tanti tondi.
Posizionarli su una leccarda o teglia da forno coperta di carta da forno, spolverare di zucchero a velo e cuocerli nel forno preriscaldato a 180C in modalit statica per 18 minuti.
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