Torta Biondina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Biondina", scopri come si prepara.
Torta Biondina
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Ingredienti
- base per torte
- cacao
- cocco
- crepes
- estratto di vaniglia
- farina 00
- fecola di patate
- latte
- lievito per dolci
- mele
- olio di semi di mais
- pan di spagna
- patate
- uova
- vaniglia
- zucchero semolato
Ricetta
PREPARAZIONE: Monta le uova (a temperatura ambiente) insieme allo zucchero semolato per una decina di minuti, nella planetaria con la frusta a filo oppure con un frullino elettrico, dovrai ottenere una massa gonfia e spumosa.
Aggiungi l'estratto di vaniglia o mezza fialetta di aroma, poi il latte a filo, sempre mescolando, e dopo anche l'olio.
Mescola la farina alla fecola di patate e alla bustina di lievito, poi setaccia il tutto sull'impasto mescolando delicatamente con una frusta a mano o una spatola di silicone, dal basso verso l'alto, facendo attenzione a non smontare l'impasto.
Fodera una tortiera con un disco di carta forno del diametro del fondo, poi imburra bene i bordi e dopo cospargili di farina, oppure usa il pi comodo staccante per teglie che ti consiglio di provare se non l'hai ancora fatto.
Cuoci nel forno statico preriscaldato a 170 per circa 30 minuti, fai la prova stecchino per verificarne la cottura.
Lascia.
