Gnocchetti al pesto di spinaci novelli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti al pesto di spinaci novelli", scopri come si prepara.
Gnocchetti al pesto di spinaci novelli
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Ingredienti
- ghiaccio
- limoni
- noci
- olio
- parmigiano
- pasta tipo gnocchetti di patate
- patate
- pesto
- ricotta
- sale
- spinaci
- succo di limone
Ricetta
preparare e con tantissimo gusto: gnocchetti al pesto di spinaci novelli.
Ingredienti per 2 persone 400 g gnocchetti di patate 100 g spinaci novelle 40 g noci 125 g ricotta di mucca 30 g parmigiano reggiano 4 cucchiai di olio EVO 1 cucchiaino di succo di limone sale Lavate e mondate gli spinaci, poi spezzettateli grossolanamente e metteteli in un mixer.
Aggiungete anche l'olio, la ricotta, le noci, il parmigiano, il limonee un pizzico di sale.
Mixate tutto per alcuni secondi, fino a quando otterrete una crema.
Cuocete gli gnocchettii in abbondante acqua salata, scolandoli appena iniziano a venire a galla.
Conditeli velocemente con il pesto e serviteli caldi.
Il pesto pu essere preparato quando abbiamo tanti spinaci di stagione e pu essere conservato in congelatore in monodosi: infatti potete congelarlo dentro il contenitore del ghiaccio e poi conservarlo nelle apposite bustine.
Tanti altri gustosi pesi li trovate qui .
