La ricetta Spaghetti senza glutine con pancetta, spinaci e quartirolo è un piatto saporito e invitante, ideale per chi cerca un primo piatto gustoso e senza glutine.
Questo piatto è caratterizzato da un condimento ricco e saporito, ottenuto con pancetta affumicata, spinaci e un tocco di peperoncino piccante. La presenza del quartirolo sbriciolato aggiunge un tocco di cremosità e sapore.
Per preparare questo piatto, seguire questi passaggi:
- Sgrassare la pancetta in una padella antiaderente per circa 10 minuti a fuoco bassissimo, senza aggiungere grassi.
- Aggiungere il peperoncino tagliato a rondelle, lo scalogno e l’aglio sbucciati e tagliati molto fine. Cuocere per circa 5 minuti a fuoco moderato mescolando ogni tanto.
- Unire gli spinaci e un bicchiere di acqua e cuocere fino a che asciuga tutta l’acqua, insaporendo con un pizzico di brodo granulare vegetale.
- Nel frattempo mettere a cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolare e aggiungere nella padella.
- Insaporire per 2 minuti, spegnere e portare in tavola. Servire accompagnata dal quartirolo sbriciolato.
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