La ricetta Plumcake con yogurt, ricotta e mirtilli rossi è leggera e soffice, perfetta per una colazione dolce e golosa.
Unire la freschezza del yogurt, la delicatezza della ricotta e la dolcezza dei mirtilli rossi realizza un sapore equilibrato e bilanciato, ideale per iniziare la giornata con energia.
- Iniziare montando le uova con lo zucchero, yogurt e ricotta, fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo.
- Aggiungere la farina, il burro fuso e il lievito setacciato, mescolando energicamente per evitare la formazione di grumi.
- Incorporare delicatamente i mirtilli rossi nell’impasto.
- Versare l’impasto in uno stampo da plumcake precedentemente unto e infarinato.
- Infornare il plumcake in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
