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Gratin di patate, zucca e gambi di broccolo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gratin di patate, zucca e gambi di broccolo", scopri come si prepara.

Ricette > Antipasti

Gratin di patate, zucca e gambi di broccolo

https://lericettediclaudiaeandre.blogspot.com/
Gratin di patate, zucca e gambi di broccolo
Ingredienti
  • aceto balsamico
  • broccoli
  • brodo granulare
  • burro
  • glassa
  • latte
  • noce moscata
  • noci
  • patate
  • pepe
  • prezzemolo tritato
  • rape
  • sale
  • soia
  • speck
  • uova
  • zucca
Ricetta

...Preparazione : Lavare bene sotto l'acqua corrente le patate, sbucciarle, affettarle ad uno spessore di circa mezzo cm e cuocerli in abbondante acqua salata per circa 3- 4 minuti. Lasciare raffreddare. Sbucciare anche la zucca, tagliare a fettine, insaporire con un cucchiaino di brodo granulare vegetale e cuocere nel microonde per circa 4 minuti. Lasciare raffreddare. Sbucciare i gambi dei broccoli, io ne avevo qualcuno perch li mangiamo tantissimo in questo periodo e volevo smaltirli e tagliare anche essi a fettine di circa 1/2 cm. Cuocere in abbondante acqua bollente...

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Gratin di patate, zucca e gambi di broccolo