Minestra maritata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra maritata", scopri come si prepara.
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Minestra maritata
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- aglio
- carne
- carote
- cipolla
- cosce di pollo
- costine di maiale
- cotenna
- gallina
- maiale
- olio
- pane casereccio
- parmigiano
- pollo
- sale
- salsicce
- sedano
- verze
Ricetta
...Procedimento In una capiente pentola riunite l'olio con abbondante acqua, le carote, il sedano, la cipolla e l'aglio tagliati a pezzi piccoli. Salate e lasciate cuocere un quarto d'ora. Aggiungete le carni e portate a cottura. In una pentola a parte sbollentate le verdure separatamente dopo averle pulite e lavate. Una volta cotte mettetele da parte. Quando la carne sar cotta toglietela dalla pentola e mettetela da parte. Nella pentola dove cuoceva la carne aggiungete le verdure e lasciate insaporire un quarto d'ora. A questo punto aggiungete la carne e lasciate...
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