Hot milk sponge cake
Ricetta, ingredienti e consigli per "Hot milk sponge cake", scopri come si prepara.
Hot milk sponge cake
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Ingredienti
- amido di mais
- burro
- estratto di vaniglia
- farina 00
- latte
- lievito in polvere
- mais
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Foderate con carta forno una teglia apribile dal diametro di 20-22 cm o se preferite imburratela ed infarinatela.
In un pentolino fate scaldare il latte con il burro.
Allontanatelo dal fuoco non appena il burro sar sciolto.
Setacciate la farina con il lievito per 2 volte.
e tenete da parte.
In una ciotola capiente lavorate con uno sbattitore elettrico le uova con un pizzico di sale.
Aggiungete lo zucchero un po alla volta.
Montate le uova per circa 10 minuti, dovranno diventare gonfie e chiare e triplicare il loro volume.
Unitela farina con movimenti delicati dal basso verso l'alto, fate attenzione a non smontare troppo il composto.
A questo punto scaldate nuovamente il latte, senza farlo arrivare ad ebollizione, aromatizzatelo con un cucchiaino di estratto di vaniglia e aggiungetelo al composto.
Mescolate sempre con delicatezza utilizzando una spatola.
Versate l'impasto nella teglia e fate cuocere in forno preriscaldato a 170C per.
