Tonno in insalata con maionese tiepida all'arancia rossa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tonno in insalata con maionese tiepida all'arancia rossa", scopri come si prepara.
Tonno in insalata con maionese tiepida all'arancia rossa
https://www.lefarfallenellostomaco.com/
Ingredienti
- aceto balsamico
- arance
- cipolla bianca
- cipolline
- crostini
- maionese
- olive
- pane
- sale
- tonno sott'olio
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
preparare qualcosa di fresco.
Ho pensato ad una ricetta di passaggio, una di quelle ricette che hanno il dono di unire diverse stagioni in un unico piatto.
E' un'insalata fredda, ma con un ingrediente caldo, anzi tiepido: la maionese.
Per preparare questo piatto ho attinto alla gift box di Fratelli Carli, utilizzando i filetti di tonno all'olio di oliva e l'olio fruttato.
L'olio fruttato fratelli Carli perfetto per preparare questa maionese, perch ha un aroma intenso ma delicato allo stesso tempo che si sposa benissimo con gli altri ingredienti e con la sua bassissima acidit si sposa perfettamente con l'arancia rossa.
Ho aggiunto poi delle olive taggiasche, rendendo questa insalata assolutamente ligure, del resto la Liguria una delle regioni che per sua natura gode sempre di un clima mite e dove la primavera arriva prestissimo.
Mi sembra quindi assolutamente in linea con l'idea che avevo di questo piatto.
Ingredienti: - 2 arance - 2 cipolline.
