Panini al latte morbidi e soffici
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini al latte morbidi e soffici", scopri come si prepara.
Panini al latte morbidi e soffici
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- formaggi
- latte
- lievito
- nutella
- pane
- prosciutto
- sale fino
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento Sbriciolare il lievito in una ciotola, mettere due cucchiaini di zucchero e 100 ml di latte tiepido.
Coprire e lasciare che si formi la schiuma.
Nel frattempo scaldare appena il resto del latte, unire il burro fuso, il sale ed il resto del latte tiepido.
Mettere in una ciotola capiente la farina e nel buco centrale i composti liquidi.
Amalgamare dentro la ciotola, trasferirsi in seguito sulla spianatoia e impastare per almeno 15 minuti fino a quando l'impasto sar morbido ed elastico.
Lasciar lievitare in un posto privo di correnti d'aria per almeno due ore.
Quindi creare un salsicciotto da cui tagliare delle palline di circa 30 gr l'una.
La pallina si fanno con le dita tirando verso la parte bassa del pane in modo che rimanga liscia in alto.
Bagnare con del latte tiepido.
Lasciare lievitare per almeno mezz'ora nella teglia del forno con la carta forno.
Accendere il forno a 220, prima di infornare colorarli con un uovo sbattuto.
Lasciarli nel.
