Sponge Cake by Manu
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sponge Cake by Manu", scopri come si prepara.
Sponge Cake by Manu
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- frutti di bosco
- lamponi
- latte
- lievito per dolci
- mascarpone
- more
- panna fresca
- ribes
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
preparare la torta e la crema iniziate la sera prima, cos la torta si raffredda prima del taglio! Montate il burro morbido con lo zucchero per qualche minuto.
Aggiungete un uovo alla volta, e continuate a mescolare, aggiungete la vaniglia e la farina con il lievito precedentemente setacciati.
Aggiungere il latte se l'impasto risulta non morbido.
Imburrate benissimo lo stampo e versate il composto.
Infornate per 45 minuti a 180C.
Prima di tagliare gli strati, fate raffreddare il dolce e lasciatelo in frigo per almeno 3 ore coperto da pellicola.
Per tagliare la torta occorre appogiatela su un piano, utilizzate un coltello lungo, tenete con la mano sinistra (se non siete mancini) la torta dall'alto.
Appoggiate il coltello all'altezza del taglio e muovete la torta in senso antiorario, in modo che il coltello faccia un segno lungo la circonferenza di qualche mm.
Continuate a girare la torta mantenendo il coltello fermo e poi piano piano andate in.
