Pasta broccoli e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta broccoli e salsiccia", scopri come si prepara.
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Pasta broccoli e salsiccia
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- aglio
- alcool
- broccoli
- olio
- pancetta
- parmigiano
- pasta tipo fusilli
- pasta tipo pasta corta
- pepe
- sale
- salsicce
Ricetta
...lavare i broccoli, tuffarli quindi in abbondante acqua bollente salata e lessare per 10 minuti circa. Trascorso questo tempo scolare i broccoli e ' nella stessa acqua ' cuocere la pasta (io ho utilizzato dei fusilli integrali, ma qualunque pasta corta si adatta bene). Mentre la pasta cuoce versare in una padella l'Olio EVO con l'aglio e far soffriggere per qualche minuto, aggiungere quindi la salsiccia sbriciolata, togliere l'aglio e far rosolare. Sminuzzare grossolanamente con una forchetta circa la met dei broccoli sbollentati, quindi aggiungerli tutti- sia interi che sminuzzati...
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