Pasta broccoli e salsiccia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta broccoli e salsiccia", scopri come si prepara.

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Pasta broccoli e salsiccia

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Pasta broccoli e salsiccia
Ingredienti
  • aglio
  • alcool
  • broccoli
  • olio
  • pancetta
  • parmigiano
  • pasta tipo fusilli
  • pasta tipo pasta corta
  • pepe
  • sale
  • salsicce
Ricetta

...lavare i broccoli, tuffarli quindi in abbondante acqua bollente salata e lessare per 10 minuti circa. Trascorso questo tempo scolare i broccoli e ' nella stessa acqua ' cuocere la pasta (io ho utilizzato dei fusilli integrali, ma qualunque pasta corta si adatta bene). Mentre la pasta cuoce versare in una padella l'Olio EVO con l'aglio e far soffriggere per qualche minuto, aggiungere quindi la salsiccia sbriciolata, togliere l'aglio e far rosolare. Sminuzzare grossolanamente con una forchetta circa la met dei broccoli sbollentati, quindi aggiungerli tutti- sia interi che sminuzzati...

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