Sofficini semi integrali fatti in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sofficini semi integrali fatti in casa", scopri come si prepara.
Sofficini semi integrali fatti in casa
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Ingredienti
- besciamella
- burro
- corn flakes
- farina integrale
- formaggi
- latte intero
- mozzarella
- olio
- olive nere
- pomodori
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: Per preparare i sofficini semi integrali iniziate dal preparare l'impasto.
In una pentola di acciaio inox dal fondo spesso versate il latte, il burro e il sale.
Accendete il fornello e portate a bollore.
Appena il latte bollir, togliete la pentola dal fuoco e aggiungete le farine setacciate.
Mescolate bene il composto con un cucchiaio di legno rendetelo omogeneo.
Fatelo intiepidire.
Quando l'impasto sar tiepido e lavorabile passatelo su una spianatoia.
Infarinate bene e lavorate bene l'impasto fino a che diventer liscio ed omogeneo e sar anche morbido.
Avvolgete il panetto con della pellicola trasparente e fatelo riposare fino a che sar freddo.
Quando la pasta sar fredda iniziate a preparate tutto per il ripieno.
Tagliate a cubetti piccoli il formaggio a pasta filata e sminuzzate anche i cubetti di prosciutto cotto.
Sbattete le uova in un piatto fondo con un pizzico di sale.
Mettete la besciamella in una ciotola.
