Involtini alla messinese

Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini alla messinese", scopri come si prepara.

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Involtini alla messinese

Le torte di Marghe
Involtini alla messinese
Ingredienti
  • alloro
  • caciocavallo
  • carpaccio
  • grano
  • insalatina
  • mollica di pane
  • olio
  • pane raffermo
  • patate
  • pepe
  • pinoli
  • prezzemolo
  • sale
  • uvetta
  • vitello
Ricetta

...Procedimento Per prima cosa mettete a bagno l'uvetta in una ciotolina.. Preparate la panura, frullando nel mixer, il pane raffermo, il sale, il pepe, il prezzemolo , e il caciocavallo e i pinoli. Mettete il tutto in una ciotola e aggiungere l'uvetta ben strizzata. Dal vostro macellaio fatevi tagliare delle bistecchine sottilissime di vitello (un po pi grosse del carpaccio) Stendete per bene le fettine di carne su un tavolo da lavoro, cospargete sulla carne un bel pugno di mollica, poi ripiegare verso l'interno gli angoli inferiori della fettina di carne....

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Involtini alla messinese