TRECCIA DI PANE SAPORITA....e i miei intrecci di Vita!

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TRECCIA DI PANE SAPORITA....e i miei intrecci di Vita!

La Cucina di Azzurra
TRECCIA DI PANE SAPORITA....e i miei intrecci di Vita!
Ingredienti
  • farina
  • latte
  • lievito
  • malto
  • olio
  • olive nere
  • pane
  • pomodori secchi
  • sale
  • strutto
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Per prima cosa unite le farine nella ciotola della planetaria col lievito e il malto e mescolate. Aggiungete un po di latte alla volta impastando con gancio uncino vel.1-2, unite l'acqua e nell'ultima quantit il sale. Incordate bene unite lo zucchero e impastate ancora, infine lo strutto un pochino alla volta. Incordate bene aumentando la velocit fino a 3-4, formate una palla, mettetela in una ciotola oleata coprite con pellicola e lasciatela raddoppiare di volume in forno spento luce accesa per circa 2-3 ore. A questo punto riprendete l'impasto, sgonfiatelo su una...

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