Orecchiette"Rosa" con crema di Cavolo romano e semi di Papavero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette"Rosa" con crema di Cavolo romano e semi di Papavero", scopri come si prepara.
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Orecchiette"Rosa" con crema di Cavolo romano e semi di Papavero
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- cavolo
- farina
- grano
- olio
- orecchiette
- rape
- sale marino integrale
- semi di papavero
Ricetta
...tagliare tipo dei gnocchetti e con un gioco sul pollicesinistro ( o per chi ha piu' abilita' sul destro ) fare pressione e formerete la vostra orecchietta. Mi rendo conto che la cosa non e' del tutto semplice suggerisco di realizzare degli Strozzapreti e il piatto sara' in ogni caso coloratissimo! Per fare la salsa scottate il cavolo romanomettendolo a cuocere in acqua fredda in una pentola .. scolate e frullate energeticamente con un filo generoso di olio buono e salare. Otterrete una bella cremina verde.. lasciare qualche piramidina di Cavolo Romano per devorare il vostro piatto...
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