Rotolo di Farina di Mais e farina di Ortica farcito con Verza e Carote stufate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di Farina di Mais e farina di Ortica farcito con Verza e Carote stufate", scopri come si prepara.

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Rotolo di Farina di Mais e farina di Ortica farcito con Verza e Carote stufate

Arcobaleno in Cucina
Rotolo di Farina di Mais e farina di Ortica farcito con Verza e Carote stufate
Ingredienti
  • aglio
  • carote
  • cavolo verza
  • farina
  • farina di mais
  • latte di soia
  • olio d'oliva extra-vergine
  • ortica
  • polenta
  • sale marino integrale
Ricetta

...Lavare le foglie di Verza. Prendere una pentola con acqua e accedere il fuoco e versare le foglie di verza e farle sbollentare per una 20ina di minuti. Scolare e lasciare raffreddare. Appena si son raffreddate le foglie di verza tagliare grossolanamente una parte e farle saltare in una padella con un po' di olio extravergine e sale. L'altra parte di foglie frullarle con un po' di sale, olio extravergine, latte di soia e una puntina di aglio. Ottenete cos una bella crema densa. Lavare le carote ed eliminare lo strato pi esterno con il pelapatate e tritarle. Poi farle...

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