Come fare lo sformato di Miglio VEGANO!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Come fare lo sformato di Miglio VEGANO!", scopri come si prepara.
Come fare lo sformato di Miglio VEGANO!
https://www.arcobalenoincucina.it/
Ingredienti
- carote
- curcuma
- miglio
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- sale marino integrale
- semi di papavero
Ricetta
Lavare le patate e metterle a cuocere in una padella con dell'acqua fredda.
Cuocere fino a quando la forchetta non si infila bene.
Scolare e lasciare raffreddare Cuocere il miglio in una padella con 2 litri abbondanti di acqua fredda.
Cuocere fino a quando l'acqua sar evaporata e assorbita stando attenti a girare spesso con un cucchiaio di legno per fare in modo che non si appiccichi sul fondo della padella.
Scolare bene e lasciare raffreddare.
Ho voluto colorare un po' questo sformato con un trito di carote saltate velocemente con un po' di olio extravergine di oliva e sale marino.
Prendere una ciotola ampia e versare il miglio ben scolato e le patate precedentemente passate.
Aggiungere un po' di curcuma per dare colore e le carote saltate.
Mescolare bene.
Versare su una teglia da forno ricoperta con carta forno e leggermente unta.
Versare il composto e livellare per un'altezza di 3cm .
Infornare a forno gi caldo a 220gradi per 40.
